耳丝和米线区别（米线和饵丝有什么区别）

1. 耳丝和米线是两种不同的面食。
2. 耳丝和米线的制作原料和制作工艺不同。
耳丝是用面粉制作而成的，制作过程中需要将面团拉成细丝状；米线则是用大米磨成的米浆制作而成的，制作过程中需要将米浆蒸熟后切成细条状。
3. 耳丝和米线在口感和用途上也有所不同。
耳丝口感柔软，适合炒菜或者煮汤；米线口感滑嫩，适合做凉拌或者煮汤。
此外，耳丝在北方地区较为常见，而米线则在南方地区较为常见。