用料
鸡蛋 2个
西红柿 1个
盐 少许
油 少许
米饭 一碗
儿童西红柿拌饭的做法步骤
步骤 1
一个大西红柿去皮切丁。
步骤 2
把蛋放少许盐打匀,煎好备用,我的是土鸡蛋小小的,所以两个不多,鸡蛋大一点的橱友一个足矣!
步骤 3
放少许油爆炒西红柿,转中小火,期间不断加水,始终保持有汤汁的状态,这步很重要,每次水不要加太多,一点点加。
步骤 4
把西红柿炒成接近糊状,加入事先煎好的鸡蛋,小火30秒左右,加盐,这步是关键,盐一放翻炒几下,马上起锅!
步骤 5
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准备一个碟子,装一碗饭倒扣在碟子里
步骤 6
把西红柿炒蛋浇到饭上
步骤 7
拌拌更好吃,汤汁跟米饭完美结合