香酥豌豆的做法（无油干炒酥脆豌豆方法）

食材用料

豌豆100克，盐适量，花生油适量

做法步骤

1/8 豌豆在冰箱冷藏里泡了两天，有点儿要发芽的样子。

2/8 控干水份

3/8 油温六七成的时候放入豌豆

4/8 转小火，耐心炸

5/8 豌豆炸至有些裂开的时候关火捞出。

6/8 趁热洒盐，拌均匀

7/8 豌豆要摊开晾，以免变得不酥脆

8/8 这样香酥豌豆就做好了