纸杯蛋糕空气炸锅做法不塌陷（空气炸锅怎么做纸杯蛋糕不开裂）

1 可以不塌陷。
2 原因在于需要使用稳定性高的配方，如比例为1:1的蛋糕材料和蛋白材料，以及适当添加玉米淀粉。
同时还需注意混合过程中轻轻搅拌，尽量避免产生气泡。
操作时，应将纸杯蛋糕挤满，放入空气炸锅前，轻轻震动一下让纸杯蛋糕内部的空气充分散开。
另外，温度和时间也需要控制得当，避免过早或过晚取出。
3 如果以上操作都做好了，纸杯蛋糕可以不塌陷且松软可口。