闽南肉粽最正宗的做法（正宗泉州肉粽的做法）

1/10先将粽子叶泡水洗净，在捞到菜篮沥水备用

2/10把材料准备好，五花肉要用排骨酱腌制

3/10糯米洗净

4/10切姜丝，锅里放油，把姜丝放油里炒到酥、脆

5/10在把洗净的糯米放进去炒，放一大勺老抽，盐，味精

6/10炒到米的颜色均匀，把酸笋丁和芋头丁放进去炒匀就好了

7/10把粽子叶俩头对折成圆锥形

8/10先放一小把糯米，放馅料在中间，上面在放些糯米，折成四角粽，绑紧

9/10包好的粽子放锅里冷水煮1小时就可以出炉了

10/10吃粽子咯

公告：

炒糯米的油要放多点，包粽子时糯米一定要压结实，这样煮熟才能又香又Q