怎样炸肉丸(炸肉丸是加面粉还是淀粉)

怎样炸肉丸(炸肉丸是加面粉还是淀粉)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 15:08:51

怎样炸肉丸

炸肉丸需要以下步骤:1. 准备好肉末、面粉、淀粉、面包糠、鸡蛋等材料,并将肉末加入鸡蛋、淀粉等调料拌匀,制作成丸子。
2. 取一锅倒入油,加热至七成热。
将肉丸裹上面粉、淀粉、面包糠,裹匀后放入油锅中炸至金黄色即可捞出,控制油温避免过度炸糊。
3. 需要注意的是,炸肉丸的时间不宜过长,否则容易使丸子表面过热而内部还未熟透,导致口感不佳。
所以,以上是炸肉丸的制作步骤,但要注意控制好炸肉丸的时间和温度,才能使丸子外酥里嫩,口感更佳。

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