油炸排骨是把排骨煮熟炸还是直接炸（生炸排骨一般炸几分钟）

直接炸，食材：排骨，淀粉，鸡蛋清，花椒水，十三香，酱油，精盐，鸡精，食用油，做法：排骨和调料一起搅拌均匀煨制一小时入味，锅里加油烧热，排骨放油锅炸至金黄色，捞出蘸椒盐食用。