红豆玉米淀粉糕做法（上海玉米淀粉红豆糕的做法）

步骤 1准备好所需材料

步骤 2红豆事先煮熟，捞起沥干水分

步骤 3将玉米粉、面粉、炼奶、白糖、泡打粉拌匀

步骤 4鸡蛋磕入和面机桶中

步骤 5选择打蛋模式

步骤 6将蛋打发，成半固体状

步骤 7将打发的蛋液加入混合粉中拌匀成面糊

步骤 8取一活底蛋糕模具，底部和四周稍稍涂上一层植物油，然后倒入一半的面糊

步骤 9撒上一层熟红豆

步骤 10倒入剩下的面糊，然后双手抬起模具边，在台面上轻轻震一震，以排出气泡

步骤 11将装好面糊的模具放上蒸锅，大火蒸25分钟

步骤 12蒸好后，不着急开盖，继续焖3分钟后，取出放晾

步骤 13将模具倒扣在大平盘中，轻轻脱去模具，切开即可食用。