广式苦瓜黄豆骨头汤的做法(广东苦瓜排骨黄豆汤的做法)

广式苦瓜黄豆骨头汤的做法(广东苦瓜排骨黄豆汤的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-22 17:37:32

广式苦瓜黄豆骨头汤的做法

- 瘦肉骨头 500 克

- 苦瓜 1 根

- 黄豆 100 克

- 生姜 5 片

- 葱 2 段

- 盐、味精、料酒、胡椒粉适量

制作步骤:

1. 将瘦肉骨头洗净备用,将黄豆用清水泡发。

2. 锅中加入适量水,放入瘦肉骨头和生姜片,开火煮沸后撇去浮沫。

3. 将泡好的黄豆放入锅中,再放入葱段和料酒。继续煮至黄豆开始软化。

4. 把洗净去皮切成片的苦瓜放到锅里,加盖焖煮5分钟左右直到苦瓜变软。

5. 最后根据个人口味加适量盐、味精和胡椒粉即可。

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