兔子烧莴笋的做法（自贡莴笋烧兔子的家常做法）

材料：

莴笋、兔肉、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉、油

做法：

1.将莴笋洗净去皮，切成段，兔肉洗净切块备用。

2.锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香。

3.加入兔肉煸炒至变色，加入料酒翻炒。

4.加入适量水，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，煮开后加入莴笋。

5.大火煮开后转小火炖煮20分钟左右。

6.加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。