铁锅炖肉最正宗的做法（铁锅炖肉片最正宗的做法）

1、材料：猪肉300克，食用油适量，盐适量，生抽、老抽、料酒适量，淀粉适量，蒜苗20克。

2、猪肉切成丝，备用。

3、蒜苗切成小段，备用。

4、猪肉放入淀粉，料酒抓匀。

5、起锅烧油，油热放入猪肉丝翻炒，

6、等猪肉丝快熟的时候，放入蒜苗翻炒片刻即可出锅。