粥熬黑米粥的水与米的比例为多少(黑米粥的水米比例是多少)

粥熬黑米粥的水与米的比例为多少(黑米粥的水米比例是多少)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-22 23:43:59

粥熬黑米粥的水与米的比例为多少

一、一般做黑米粥,黑米和大米的比例是1:3左右:

二、做法与技巧:

1、因为黑米熟化的速度较慢,煮粥前先将黑米浸泡2个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是大米、黑米能够同步熟烂,熬起粥来节省时间,熬出的粥口感也好。

2、锅中开水后,同时下大米与黑米入锅,先用大火煮开,这期间不断的用勺子搅拌,开锅几分钟后转文火继续熬煮,期间仍要不断的搅拌,让米粒在锅中一直是处于悬浮状态,大约40分钟,好吃的粥就能做好了。

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