榨汁会破坏营养吗(长期喝鲜果汁的好处与危害)

榨汁会破坏营养吗(长期喝鲜果汁的好处与危害)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 17:53:58

榨汁会破坏营养吗

      水果榨汁后营养必定会损失,因为榨汁的过程会严重破坏水果细胞,氧化反应会加速营养流失,有些营养素甚至损失惨重,比如维生素、抗氧化成分、膳食纤维等。

榨汁后过滤果渣的纯果汁,即使是自制的,水果细胞在榨汁的过程中会被破坏,并且机器的转速越快细胞的破坏性越大,大部分的维生素C、多酚类抗氧化物质都被氧化破坏。

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