饺子皮烧麦褶子的捏法（肉馅烧麦褶子的捏法慢动作）

饺子、烧卖、褶子的捏法大致相同：

1. 将饺子皮或烧麦皮放在手掌心，用另一只手勺入馅料。

2. 将馅料放在中心位置，不要放太多或太少。

3. 抓起一边皮，对折另一边皮，用拇指和食指挤压并将边缘拢起，并将边缘向内对折一下，用拇指和食指捏紧，这样才不会漏馅。

4. 继续在边缘处捏出褶子，可以根据个人喜好来捏，形成一个弧形或三角形都可以。

5. 最后将饺子、烧麦或褶子的捏好的一侧轻轻拍翻，让底部平整，就完成了。

总之，捏饺子、烧麦、褶子要有耐心，慢慢练习就能掌握技巧了。