先把红糖放入到碗中,倒入温水,水温不要太高,然后用筷子搅动一下,使红糖融化,再把酵母放进去搅一下,使酵母也融化开
2.
倒入250克面粉,面粉和水的比例要把握好,这样面糊不会太稀也不会太浓稠
3.
用筷子把面粉和红糖水搅成面糊,然后盖上保鲜膜进行发酵,现在温度高了,一个小时就会发起来,一定要发酵到位,不然发糕也很容易失败的
4.
面糊发酵好,体积比原来大了2倍
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