桃酥饼干的做法（老式桃酥30年的配方）

1、在器皿内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、加入鸡蛋液搅拌均匀，使鸡蛋液和油充分融合。

3、加入糖粉，继续搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。

5、用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

6、把拌好的面糊平均分成16等份，挨个搓圆。

7、把搓圆的面团按扁整形。

8、刷上鸡蛋液。

9、撒上少许黑芝麻。

10、入预热好的烤箱中层，175度13分钟。

11、烤完出炉后放在冷却架上放凉。

12、放凉后饼干才会酥松。

13、吃不完的记得密封保存。