辣椒酱配方比例（辣椒酱怎么做好吃又保质期长）

用料

主料：红尖椒500克、蒜200克

辅料：食盐15克

1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水分。

2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水分。

3、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中。

4、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀。

5、用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后，随吃随取。

6、成品。