干挑面的做法（干挑面酱汁怎么做）

准备面条，老干妈辣椒

香葱，姜，蒜切沫备用

锅里放水烧开再放入适量面条，做干挑面面条煮至六到七成熟就可以起锅了，煮太熟了干挑起来不好吃，太软。

煮好的面条起锅装盘，再依次放入事先准备好的姜，葱，蒜沫，老干妈辣椒，再放入适量的盐，鸡精，酱油，生抽，陈醋，芝麻香油，(陈醋和芝麻香油稍微放一点提味就好了，醋放多了太酸就不好吃了)

锅里烧热油

油烧热再淋在面条和调料上，会发出滋滋的声音，香味立马就出来了！

想吃煎蛋的朋友还可以煎个蛋配上面条吃哦！

鸡蛋俩面煎黄就可以了，不想吃的可以省略掉。

把面用筷子拌开拌匀就可以开吃啦！

再来张美图！