古老做藕的方法（十种藕的创意做法太有意思了）

材料：

五花肉150克.豆腐干250克.鱼丸150克.莲藕1小节.香菇30克.虾150克.马铃薯80克.木耳40克、西兰花菜80克、炸腐皮60克.蒜5瓣.辣椒适量、麻辣火锅底料50克.香菜适量。

制作过程:

1. 准备好材料清洗干净。

2. 香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。

3. 莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。

4. 切好辣椒，准备好调料包，挤出三分一就够了，我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料。

5. 五花肉焯水后切成簿片（焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟，去掉血水捞出来）

6. 把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水，水开后滚3,4分钟，焯至8成熟，捞起沥干水备用。

7. 锅内放入油，比平时炒菜要多点，下辣椒和蒜瓣爆香。

8. 倒入调味料，转中小火，炒至调料融化。

9. 倒入五花肉炒匀。

10. 再倒入虾翻炒。

11. 倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸翻炒均匀。

12. 最后倒入豆腐。

13. 掰开炸腐皮放入锅内。

14. 一起翻炒均匀，大概再翻炒2,3分钟，最后洒上香菜和芝麻即可。