不同产品防腐剂的添加方法不同,例如果脯类的产品一般采用浸泡的方式,糕点类的会把防腐剂加入原材料中,还有一些产品采用喷洒的方式。
在添加防腐剂之前,不仅要保证食品灭菌完全,还要了解各类防腐剂的毒性和使用范围,按照安全使用量和使用范围进行添加。添加量可根据食品防腐剂的外包装标注的添加量使用。
不同产品防腐剂的添加方法不同,例如果脯类的产品一般采用浸泡的方式,糕点类的会把防腐剂加入原材料中,还有一些产品采用喷洒的方式。
在添加防腐剂之前,不仅要保证食品灭菌完全,还要了解各类防腐剂的毒性和使用范围,按照安全使用量和使用范围进行添加。添加量可根据食品防腐剂的外包装标注的添加量使用。
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