桃胶皂角米炖银耳的做法（桃胶皂角米银耳的正确炖法和吃法）

1、桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。

2、将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。

3、同时将皂角米浸泡2小时以上。

4、银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵。

5、将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖。

6、盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟即可