豆酱的用法与用途（台湾豆酱的功效）

步骤/方式1

提鲜

黄豆酱可以用来做黄豆酱蒸鱼、酱牛肉、酱焖鸭，其实在炒素菜的时候可以加一点提鲜。

步骤/方式2

鲜甜味

黄豆酱带鲜甜味，能突出菜肴鲜美，黄豆酱的味道也能让人食欲满满，而且为食材上的酱色质感均匀。

步骤/方式3

鲜香美味

黄豆酱鲜香美味，只要菜式口味是不辣或微辣，在做菜的时候放点黄豆酱是可以提味的，突显鲜味与酱香

步骤/方式4

烹饪

黄豆酱在用的时候没有过多的讲究，黄豆酱可以与其它调料一同添加烹饪。