卷煎汤怎么烧好喝（卷煎怎样调汤汁）

1.

拿出一根做好的卷煎,切成2-3cm的卷煎圈;

2.

一截小葱切段,2棵香菜洗干净切段;

3.

锅烧热,加入一丢丢油,加入葱炒香;

4.

加入卷煎,翻炒均匀;

5.

加水浅浅一层水,没过卷煎1/3,太多了汤的味道会太淡;

6.

加入香菜,大火烧开转小火焖3-4分钟,把汤的味道煮出来;

7.

水太多的话,大火收一下。