皮蛋豆腐肠的做法（内酯豆腐皮蛋肠的最简单做法）

主料

豆腐1块

辅料

盐适量

香油适量

胡椒粉适量

皮蛋肠适量

小红椒适量

葱适量

榨菜适量

做法：

准备小红椒和葱，小红椒和葱切碎备用，萝卜大根条或榨菜切碎备用，准备豆腐，把豆腐划成小块。用开水焯一下后冷却。把豆腐放在漏勺上，用小吃勺一点点的把豆腐顺着漏勺眼漏下去，把皮蛋肠切碎，把备用的小红椒和葱花一起加进来。把大根条也加进来，放盐、香油、胡椒粉等调味品，拌匀即可。