材料：前腿肉，盐，白糖，凉水，五洲火腿肠调料，肠衣
做法：1、腿肉切块，大概3肥7瘦，绞成小肉块。 加入盐、糖、火腿肠调料。
2、加入凉水，用厨师机3档搅打15分钟 也可以用手搅打上劲。
3、开始调料拌匀的状态
4、15分钟后，上劲的状态 能感觉到肉的粘度变高就好了 这一步很重要。
5、灌肠器灌好，分节。锅里水烧开，再把肠放进去煮40分钟。
6、捞出来放凉水里，晾凉就可以直接吃啦????
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