萝卜杆子的腌制方法（萝卜杆子的腌制方法和步骤）

萝卜 5个(或者更多)

盐 适量

瓶子 一个

1.萝卜切条(一定要带皮，不带皮不脆哦，切得比大拇指大一些)洗不洗都可以，因为农村是把直接切好的萝卜条晒在稻田里的，腌制好了之后吃的时候是要洗的。 如果洗干净的话，是要在簸箕或者干净的彩条布上面晒的

2.把切好的萝卜摆放好整齐(晒太阳)，先把萝卜晒去一些水分，把萝卜晒软

3.收回来的萝卜放坛子里(如果少量的话，放碗里也行)，一层萝卜一层萝盐，静置

反复晒10天左右。

4可以依据自己口味放点辣椒，然后装瓶子