茄子大锅菜的做法(大锅菜茄子不过油的做法)

茄子大锅菜的做法(大锅菜茄子不过油的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-26 16:25:14

茄子大锅菜的做法

1.

以茄子 2个、土豆 4个、猪肉皮 适量、葱,姜 各5克、盐 适量、五香粉,味素 各2克、食用油 15克、生抽 5克为例。

茄子洗净,用手撕成条,土豆去皮洗净切滚刀块。

2.

猪肉皮洗净切宽一点的条,葱切段,姜切丝,香菜洗净切段备用。

3.

锅中倒入食用油,放入五香粉,放入猪肉皮煸炒,放入土豆煸炒。

4.

放入茄子煸炒1分钟,放入生抽,盐煸炒。

5.

加水和茄子齐平,大火烧开。

6.

中火炖15分钟左右,放入味素,出锅装盘,撒上香菜。

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