元江正宗萝卜酸的做法（酱香萝卜酸最正宗的做法）

萝卜2根、盐 20g、糖 20g、米醋 20g、小米辣、生姜 15g

具体步骤如下:

1、准备好两个大萝卜，去根去头去皮，保证它白白净净。

2、将萝卜改刀切成条状，装入碗中。

3、开始调味，根据萝卜的量还有碗的大小先放一勺盐，腌制20分钟左右。

4、姜切片，小米辣切成圈

5、倒掉刚刚萝卜腌制过程中出的水，装入合适的容器中。

6、放上姜片与小米辣，糖与米醋1比1加入容器。

7、最后加入凉白开，漫过萝卜。

8、放入冰箱冷藏一天，就能够食用了。是夏季非常爽口的一道小吃。