隔山肉和猪肚煲汤的做法(隔山肉煲汤的家常做法)

隔山肉和猪肚煲汤的做法(隔山肉煲汤的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 06:56:59

隔山肉和猪肚煲汤的做法

材料:猪肚300g、隔山肉200克、猪粉肠适量,猪肝适量、鲜菇适量。

做法:

1、在沙煲内加高汤或者水后放入猪肚和猪隔山肉煲45分钟左右(肉的软硬度按个人喜好);

2、捞起切块后再放回煲内;

3、猪肝切成片用水泡2到3分钟后洗净,用生粉淹一下;

4、粉肠切块和鲜茹一并放入煲里煮到汤开;

5、关火,加盐和胡椒粉调味即可。

味道:汤清淡鲜口以淡奶白色为佳。肉味厚重(但不失嫩感),此汤煲一年四季都可食用,老少皆宜。

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