水蛋豆腐最正宗的做法(滑蛋豆腐正宗做法)

水蛋豆腐最正宗的做法(滑蛋豆腐正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 08:21:55

水蛋豆腐最正宗的做法

1· 准备食材

2· 内脂豆腐切小放入容器中排开(方便入味)

3· 打散鸡蛋并且放盐

4· 打好后加入清水并搅打均匀,然后静置5分钟,一是消泡,二是化盐,

5· 将鸡蛋液淋在切好的豆腐上,并用漏勺隔去汽泡

6· 鸡蛋浸过豆腐

7· 蒸15分钟左右,上汽后调小火,这样蒸的水蛋会特别滑嫩。

8· 淋上生抽

9· 加些许麻油

10· 洒上小米椒末和葱花即可!

11· 美食诞生^O^

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