醋溜葫芦片的做法（醋溜葫芦家常做法）

主料 1种

葫芦

356g

辅料 4种

辣椒碎3.5g

葱花5.5g

醋18g

盐2.6g

烹饪步骤 8步

步骤1

准备好主料和辅料

步骤2

西葫芦洗干净切成薄厚均匀的片备用。

步骤3

热油准备好，葫芦和葱花先一起下锅

步骤4

快速翻炒葫芦和葱花，炒出香味儿

步骤5

炒出香味儿后，放入辣椒碎，再继续翻炒

步骤6

炒到葫芦片颜色开始变黄，准备加入醋

步骤7

加入醋后翻炒到葫芦片均匀上色，出锅前十秒，撒上盐，翻炒均匀入味儿。

步骤8

非常下饭的醋溜葫芦做好啦，准备好两大碗米饭，开吃。

小贴士

做法类似酸辣土豆丝，醋的多少可以依照个人口味定，刀功可以切的薄一点，这样更入味。