糖醋芥菜丝的腌制方法是什么啊（河南芥菜丝的最佳腌制方法求回答）

芥菜洗净，擦成丝，在太阳下晒干水份，再放糖揉匀，装入瓷器，放入盐，花椒，胡椒，辣椒，葱，姜片，蒜，孜然粉，再倒入白醋，阴凉干燥处密封保存半个月就可开盖。