1、原料:包心芥菜3斤、白糖700g、食盐70g;
2、先把菜洗干净,然后把菜叶和菜骨剔开;
3、把菜装到干净无油的玻璃容器里;
4、煮适量的开心,等水完全冷切后,在水里加入糖和盐,糖和盐的比例是10:1,并搅散;
5、把调好味的水倒进装好菜的玻璃瓶中,密封盖子,大概腌制10天左右,酸菜就可以吃了。
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2、先把菜洗干净,然后把菜叶和菜骨剔开;
3、把菜装到干净无油的玻璃容器里;
4、煮适量的开心,等水完全冷切后,在水里加入糖和盐,糖和盐的比例是10:1,并搅散;
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