主料
鸡腿4只,可乐500毫升。
辅料:
姜片5片 ,大蒜6颗 ,花椒适量 ,八角适量 ,盐少量 ,料酒适量 ,陈醋一小勺 ,酱油少量。
步骤1
将鸡腿剁块放入盘中,准备好所需材料。
步骤2
鸡块冷水入锅,煮开后撇去浮沫,捞出备用。
步骤3
炒锅放油,加入备好的姜片,蒜,花椒,八角小火炒香。
步骤4
加煮过的鸡块,倒入适量料酒,淋少许酱油翻炒均匀。
步骤5
把可乐全部倒进锅内,大火烧开后转中火煮十分钟,接着加适量盐,一小勺陈醋,然后转小火再炖十五分钟左右,最后大火收汁,使每块鸡块都均匀的裹上酱汁。
步骤6
出锅啦,装盘,可以开动咯