肉焖粉条的做法（红焖肉炖粉条的家常做法）

主料：五花肉500克

葱一根

料酒1勺

糖2勺

八角1个

花椒粉半勺

油适量

辅料

粉条150克

姜2片

生抽2勺

盐2勺

香叶2片

水适量

做法：

1.备好食材，五花肉切块，葱切段，姜切片

2.五花肉入锅内焯水

3.油烧热，放糖，小火炒糖色

4.糖颜色变深冒泡，糖色炒好了

5.放入焯过水控干的五花肉迅速煸炒，加入生抽、花椒粉、料酒、葱姜、一起炒香

6.高压锅内加入水，把肉倒入锅内，加盐、八角、香叶，盖上盖子，高压锅喷气后开始计时，炖15分钟。

7.加入粉条再炖3分钟后，即可。