1、将白砂糖放到盘子里,将鸡蛋打进去。
2、放上一点面粉,充分打发均匀。
3、准备好两个同样的干净盘子。
4、热锅,倒入花生油,稍加热后,开小火,用漏勺将蛋液徐徐漏入油锅中。
5、用筷子不断搅动。
6、只要蛋液凝固,就赶紧用笊篱捞出,注意动作要快,不要糊了。
7、取另一只盘子,压在上面,在盘子上面再辅以重物。
8、待晾凉后,拿下上面的盘子,用小刀切割成小块(因为有点急拍照上传,时间短,成型不咋地),分享。
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2、放上一点面粉,充分打发均匀。
3、准备好两个同样的干净盘子。
4、热锅,倒入花生油,稍加热后,开小火,用漏勺将蛋液徐徐漏入油锅中。
5、用筷子不断搅动。
6、只要蛋液凝固,就赶紧用笊篱捞出,注意动作要快,不要糊了。
7、取另一只盘子,压在上面,在盘子上面再辅以重物。
8、待晾凉后,拿下上面的盘子,用小刀切割成小块(因为有点急拍照上传,时间短,成型不咋地),分享。
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