材料:猪皮300克、黄豆50克、八角2个、油适量、酱油一勺、盐适量、葱姜适量
1 做法步骤
1.首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净,冷水下锅煮开,趁热捞出切成细条状,洗掉表面浮沫备用
2.将黄豆提前泡发
3.将猪皮和黄豆一起加入高压锅中,向锅内加入葱姜 花椒 八角 酱油,加适量油
4.向锅内加入量开水,没过锅底即可
5.盖上盖子设定蹄筋 焖炖程序, 压力80设置30分钟
6.待到烹饪结束,锅内无压力开盖,启动开盖收汁功能5分钟,即可盛出装盘
材料:猪皮300克、黄豆50克、八角2个、油适量、酱油一勺、盐适量、葱姜适量
1 做法步骤
1.首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净,冷水下锅煮开,趁热捞出切成细条状,洗掉表面浮沫备用
2.将黄豆提前泡发
3.将猪皮和黄豆一起加入高压锅中,向锅内加入葱姜 花椒 八角 酱油,加适量油
4.向锅内加入量开水,没过锅底即可
5.盖上盖子设定蹄筋 焖炖程序, 压力80设置30分钟
6.待到烹饪结束,锅内无压力开盖,启动开盖收汁功能5分钟,即可盛出装盘
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