剁椒鱼块炖腐竹的做法（鱼块炖腐竹的家常做法）

主料：

腐竹150g

辅料：

姜适量

香葱适量

蒜适量

调料：

油适量

盐适量

剁辣椒适量

白糖适量

做法：

1. 腐竹用冷水泡发。

2. 泡发好的腐竹切成段。

3. 起油锅，姜蒜入锅炒。

4. 炒香姜蒜，剁辣椒入锅炒。

5. 加白糖炒。

6. 腐竹入锅炒。

7. 加少许水，盖上锅盖烧一会。

8. 加盐炒。

9. 关火，撒入香葱。

10. 炒均匀即可盛出享用