食材清单：
大蒜、末紫苏叶、草鱼、姜丝、盐、蚝油、蒸鱼豉油、植物油
烹饪方法：
草鱼洗净用盐腌制，再加入蚝油.蒸鱼豉油腌制5分钟。加入姜丝，剁椒大火把火烧开，把鱼头放入蒸锅盖好盖子大火蒸10分钟即可。另拿炒菜锅热锅放入植物油烧开加入蒜末紫苏叶炸出香味淋在鱼头上即可上菜
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