烤羊肉串的技巧和方法（人工穿肉串技巧方法）

1/5 羊肉切两厘米左右的块。串在签子上。



2/5 烤架底部铺上锡纸，四周折起防止漏油，小碗里倒油，孜然辣椒盐一起放入撒调料的不锈钢盒。转动烤架温度到250度，放上肉串，两面翻动，待肉变白看不到血色。



3/5 这时刷上油。再烤两分钟。



4/5 均匀的撒上调料面，多翻动几次，中间需要再刷油。



5/5 全程十五分左右，