香蒿的食用方法（黄蒿的正确吃法）

1、嫩香蒿尖用开水焯2-3分钟后捞出，冲洗干净，滤干水分后切碎，放入盆中待用。

2、红糖切细待用。

3、把糯米粉和红糖倒入切好的香蒿之中，加温水拌匀，揉成面团，放在砧板上搓成长条，切成小坨，搓成圆球，用手压成小饼待用。

4、平底锅烧热后，加菜油湿润锅底，把做好的小饼依次放入，沏入适量泉水，用小火慢慢将其烙黄，然后翻面，烙好后即可装盘上桌食用。