熬猪油怎么熬又亮又好吃（猪板油的正确炼制方法）

熬猪油的关键在于火候和材料的选择。

首先，选择新鲜的猪肥肉，去掉杂质和血丝，切成小块。

然后将猪肥肉放入炒锅中，用中小火慢慢加热，等到猪开始融化，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除猪油的腥味。

接，将火调至小火，不断搅拌，避免猪肉沉和烤焦。

当猪油开始变得透明，且猪肉变焦黄时，可以将火关掉，等待猪油却后，用纱布过滤掉猪肉渣和杂质。

最后，将熬好的猪油倒入干净容器中，放入冰箱冷藏，就可以保持猪油新鲜和口感了。记得不要加任何调料，保持猪油的原味即可。