长在水里的菜有哪些(种在水里的菜有哪些)

长在水里的菜有哪些(种在水里的菜有哪些)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 13:22:25

长在水里的菜有哪些

第一种、茭白

估计在很多城市有很多人甚至还没见过这种蔬菜。每年夏季,市场上就会有各种各样的瓜果蔬菜问世,茭白就是我国南方市场的常见品种。从外形上看,茭白和芦笋长得非常相似,只是我们平常吃到的部位是下面的那一部分白色的根茎。

茭白并不是一种新鲜事物,而是从很早开始就有人们把它叫做雕胡米,当成一种粮食才会种植。但是后来,人们发现茭白在生长时容易遭受病菌的侵害,所以茭白既不能开出美丽的花朵,也不能结出美味的果实,只有最下面的根茎长的非常粗壮才得以被人们食用。

第二种、菱角

菱角应该算比较常见的一种食物了,而且由来已久,曾经还出现过一些专门讲述菱角知识的作品。但是,近些年人们可以食用的产品和蔬菜种类越来越多,菱角也就逐渐退出了人们的视野,所以现在的很多年轻人其实都没有机会尝一尝菱角的味道。

很多人觉得菱角不像蔬菜,因为它的外形非常奇特,就像牛角一样,弯弯的两个尖角对称生长,而且菱角摘下来之后去掉外壳就可以直接食用,所以以前的人们种植菱角就是为了能够抗饿。而其实,菱角还可以用来做菜,单独炒制或者煲汤味道都是十分诱人。

第三种、莼菜

这个蔬菜对于没有一些文学常识或者农学储备的人来说,真的非常陌生。但是,如果认识这种蔬菜的人应该听说过莼鲈之思这个成语的由来。在我国古代,莼菜就已经出现了,而且还喜欢被人们当作表达自己思乡之情的一种寄托和载体。

莼菜生长在水里,叶片非常的清新,而且在嫩芽的外面还包裹了一层晶莹剔透的薄膜,摸起来非常滑腻,在我国杭州经常就可以吃到莼菜做的一道美食。过去,莼菜的生长量很大,而且人们不会专门种植,但是现在市面上却只能买到人工培育的,而且价格还很昂贵。

第四、鸡头米

说起这个名字,大家应该都不知道到底是什么东西。但是说起芡实,很多人应该都听过,在有些地方可以到著名的小吃芡实糕,就是由它制作而成。鸡头米其实长得并不是一粒粒的小米粒,只是它的果实里面跟石榴一样,剥开之后吃里面的那个种子。

鸡头米它处理起来非常麻烦,因为它的外面长了非常多的刺,有时候甚至连叶片上面都布满了刺,而且采摘回去之后,还要经过很多复杂的程序,才能剥离出一颗一颗的鸡头米。正是因为这些原因,鸡头米在市场上卖得非常贵,因为它也是一种非常好的补品。

第五种、茨菇

茨菇是一种非常少见的蔬菜,而且它的生长过程非常的奇怪,每一根上面一般只会生长出12个菇,就好像动物哺乳小崽子一样。而且它长得非常的像我们现在所说的荸荠,但是它的颜色通体来看是白色的。

茨菇在我国发展了已经有很长一段时间,而且有史书记载过我们清代末年的最后一个皇帝就非常喜欢吃茨菇。而且,在后来的一些名人传记或者野史古籍中还专门有过这种蔬菜的记载,只是现在已经很少见了。

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