炸鲤鱼的做法和步骤(红烧炸鲤鱼的做法大全家常窍门)

炸鲤鱼的做法和步骤(红烧炸鲤鱼的做法大全家常窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 06:09:56

炸鲤鱼的做法和步骤

原料

鲤鱼1条,花生油500克,鸡蛋2个,面粉15克,料酒10克,精盐4克,味精1克。

制作

1、鲤鱼鳞、内脏和鳃除去,在两面用坡刀切几道口,用料酒、精盐、味精加少量水调成汁,抹在鱼身上腌渍5分钟。

2、鸡蛋打散,加入面粉调成糊,挂在鱼身上。

3、锅中放油烧热,把鱼放入,用小火炸熟,捞出沥干油即可。

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