羊肉串调料配方都有啥（羊肉串调料配制配方）

1、用料：羊肉300克、辣椒粉适量、盐适量、孜然粉适量、鸡蛋1个、生抽适量、洋葱半个、花椒粉适量勺。

2、肥瘦相间的羊里脊洗净，切小块，洋葱切碎，拌上。

3、放入鸡蛋，适量花椒粉，生抽，拌匀，冷藏。

4、冷藏一小时后，牙签穿串。

5、撒上盐，辣椒面，孜然粉，烤起来，先180度烤10分钟，翻面，再烤7分钟。