酸汤汤汁怎么做（初次制作酸水怎么做）

1.首先准备：葱姜蒜、香油、香菜、老陈醋、生抽、熟芝麻、辣椒油、食盐；

2.准备号所有食料以后，取来一个干净的碗。先加入适量的食用油和香油，两者的比例是3:1，然后加入陈醋和生抽，两者的比例也是3：1，将四种调料搅混合均匀；

3.然后准备另外一个碗，里面放入葱姜蒜末，然后加入熟芝麻和适量的食盐；（第二个调料碗）

4.锅中加入适量的食用油，油烧热后，趁热淋到第二个调料碗上，激出香味；

5.然后将两个碗中的调料混合在一起，搅拌均匀，然后撒上香菜，这样酸汤饺子的酸汤就制作完成了。