红烧肉炖牛丸的做法（红烧牛肉丸的正宗做法）

准备好食材

2. 香菜切成小段、姜和大蒜头切成末、辣椒斜切成片

3. 起锅烧油

4. 油七成热时，下牛肉丸煎香

5. 加一勺豆瓣酱翻炒均匀上色，再加适量的水稍煮入味

6. 加姜、大蒜头、辣椒翻炒均匀

7. 加鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味，收干汤汁，加香菜

8. 起锅装盘