嘎巴豆菜家常做法（沧州醋溜嘎巴的做法）

用料:

葱少许

蒜少许

嘎巴半斤余

大青豆2两

木耳少许

酱油 (依口味)

盐巴少许

醋少许

做法:

步骤 1

大青豆提前煮熟备用。

步骤 2

嘎巴切块，不要太小，太小加热容易碎。

步骤 3

木耳用热水提前泡开花，洗净备用。

步骤 4

切葱蒜少许炝锅备用。

步骤 5

花生油烧热，葱蒜出香味。

步骤 6

放入嘎巴抄底翻炒，温柔点，小心弄碎。

步骤 7

放入青豆，翻炒。

步骤 9

放入木耳，继续翻炒。

步骤 10

加盐巴，醋，酱油少许，翻炒。如果青豆没有提前煮熟，这一步可以稍加水炖煮，要连续翻炒，防止粘锅。

步骤 11

出锅。