豌豆糕做法（蒸豌豆糕最简单的做法）

豌豆糕是一道传统的中国糕点，口感香甜软糯，非常受欢迎。以下是豌豆糕的做法：

材料：

- 200克绿豆粉

- 100克糯米粉

- 150克细砂糖

- 450毫升清水

- 50克葡萄干

- 适量食用油

步骤：

1. 将糯米粉和绿豆粉混合在大碗中。

2. 加入细砂糖和清水，搅拌至无颗粒状。

3. 将葡萄干加入其中，搅拌均匀。

4. 取一个平底锅涂上薄薄一层油，倒入拌好的豌豆糕糊，用小火慢慢蒸30分钟左右，至糕熟、凝固即可。

5. 取出豌豆糕放凉后，切成小块即可食用。

温馨提示：

1. 在蒸豌豆糕时，锅盖不能被打开，否则会导致底部受凉而不熟。

2. 切豌豆糕前可在刀刃上沾上一些食用油，这样可以避免豌豆糕粘在刀刃上。