香煎茄饼的家常做法(素煎茄饼儿详细做法)

香煎茄饼的家常做法(素煎茄饼儿详细做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 01:01:22

香煎茄饼的家常做法

用料

茄子2条,面粉1杯,蛋1个,面糊一碗,五香粉 、白胡椒粉 、盐适量,清水适量

做法

1/4面煳材料全部混合搅拌均匀备用,面煳调得浓稠些,以利裹粉。

2/4茄子洗净擦干切薄片,立即放入面煳中,以免氧化变黑。

3/4平底锅抹油加热,把茄片均匀裹上面煳,放入锅中,以小火煎到茄子熟软、两面呈金黄色即可。

4/4待稍冷却,依个人口味沾上椒盐、胡椒粉、番茄酱等食用。

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